Duo Gourmand Choco-Framboises au coeur coulant ...

Ces petits gâteaux vite faits, avec peu d'ingrédients ... que l'on a déjà dans les placards, sont l'idéal pour des invités surprise ou mieux : pour conclure un dîner en amoureux ... 

alors Messieurs, aux fourneaux, votre douce moitié sera conquise !

Le mariage de la framboise et du chocolat corsé est une tuerie !

Préparation : 5 mn Cuisson : 6 mn

Ingrédients pour 2 Gourmands :

45G de chocolat noir 70% de cacao

25G de beurre - 1 œuf entier

20G sucre cassonade - 20G farine

1 pincée de levure chimique

6 framboises surgelées  j'ai toujours un sac de framboises surgelées au congélateur, l'avantage par rapport aux framboises fraîches c'est qu'elles se tiennent bien à la cuisson, et sortent du four comme des framboises fraîches (voir photo)

  

Allumer le four à 100°C chaleur tournante 

(mais comme je vous l'ai déjà dit mon four surchauffe ... 

donc avec un four normal préchauffez à 160-180°C soit TH 5-6)

1.             Dans un grand bol passant au micro-ondes, couper le chocolat en morceaux.

2.             Ajouter le beurre. Faire fondre le tout pendant 1mn au micro-ondes à 850W

3.             A la sortie du micro-ondes, mélanger à la main avec un petit fouet

4.             Ajouter l’œuf entier et mélanger au fouet

5.             Ajouter le sucre cassonade, et mélanger au fouet

6.             Ajouter la farine et la levure et mélanger au fouet

7.             Répartir la pâte dans 2 petits moules à soufflé (diamètre 8cm et bord haut de 4cm)

8.             Ajouter 3 framboises surgelées sur chaque préparation avant d’enfourner pendant 6mn

       Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau, le cœur doit être coulant.

Les Gourmands Choco-Framboises se dégustent chauds ou tièdes, dans leur moule de cuisson (c'est pour ça que je ne les beurre pas car je ne les démoule pas)

Si les gâteaux vous semblent trop cuits (coeur pas assez coulant, mais ils seront bons quand même !) vous diminuerez légèrement la température de votre four à la prochaine fournée ...

Jardinage et calendrier lunaire : test avec une GRAINE DE MANGUE

Oui vous avez bien lu une graine de ... mangue ! C'est par hasard que j'ai découvert qu'il y avait, cachée dans le gros noyau de la mangue qui ressemble à un os de sèche, une graine qui ne demande qu'à germer et pousser !

J'avais acheté chez Carrefour de magnifiques mangues très charnues et bien mûres, une merveille !

Après m'être régalée de la dernière mangue, j'ai constaté que le noyau était entr'ouvert 

sur ce fruit, la coque était entr'ouverte, j'ai donc ouvert entièrement la coque pour découvrir une graine de belle taille qui avait déjà commencé à germer (malgré le voyage en container depuis le Mexique ! et malgré la conservation au frigo)

une belle preuve de ténacité et d'endurance !
je décide donc de la planter plutôt que de la jeter à la poubelle comme ses petites soeurs (sniff !) ignorante que j'étais du trésor que renferme ces noyaux de mangue.

 

je me renseigne sur le net et constate qu'il est possible de faire pousser un petit manguier sous nos climats.

je m'arme donc d'un pot (précédemment percé de 4 trous au fond), de terreau de rempotage et de mon arrosoir :

je vérifie le calendrier lunaire, ce samedi 28 juin 2014, nous sommes en lune Descendante (très bien pour planter, mais pas idéal pour semer, hors il s'agit d'une graine, donc d'un semis !) de plus nous sommes en jour Fleur (et la mangue est un Fruit, donc pas idéal non plus) .. que faire attendre une lune Ascendante et un jour Fruit ? c'est à dire le 11 ou 12 juillet .... d'ici là la graine aura sans doute perdu de sa vigueur. 

je poursuis mon idée, si cette graine a germé malgré son parcours jusqu'à moi (le bateau , l'océan Atlantique, les tempêtes, les Pirates, le déchargement au Havre, le trajet en camion, le frigo, l'étalage de Carrefour, mon frigo ...) c'est qu'elle va s'accrocher à la vie de toutes façons ... je sème donc ma graine géante dans son nouveau logis, comme ceci :

 

j'espère que je ne me suis pas trompée de sens pour la planter

sur les blogs du net, généralement la graine est plantée, couchée à l'horizontal, parralèlle au sol et elle se débrouille pour se redresser j'imagine ..

J'expose le pot au soleil soit dehors, soit derrière une fenêtre quand il ne fait pas très chaud.

Je garde la terre humide.

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la suite de l'aventure dans les prochaines semaines si une tige veut bien sortir ....

JEUDI 4 SEPT 2014

aucune modification depuis la plantation .... désespérant ! mais logique si on croit au cycle lunaire

en effet cette graine aurait dû être plantée en lune Ascendante, un jour Fruit 

comme les haricots nains semés le 20/7 

(lune ascendante, jour fruit : et oui le haricot fait partie de la famille des fruits)

les graines ont germé en 5 jours

 

aujourd'hui 4 sept. soit 1mois et demi plus tard, les haricots sont déjà de bonne taille 

  

Moralité : il faut respecter les cycles lunaires pour jardiner 

pour connaître le cycle lunaire et jardiner sans se "planter" ;-))

consultez www.jardinlunaire.fr

pour tous les travaux au jardin : semis, taille, tonte, récolte ...

vos plantes vous diront merci !

Recette du Millard aux cerises : le clafoutis auvergnat ! comme le clafoutis en un peu plus riche

Aujourd'hui j'ai craqué sur de magnifiques cerises Bigarreau au marché, bien noires, très appétissantes (oui c'est bon de craquer sur de beaux fruits de saison surtout que la période des cerises ne dure pas longtemps)

  

la bigarreau de Google images  et mes bigarreaux de Cassy le marché du dimanche matin

l'occasion idéale de réaliser le "Millard aux cerises" de mon enfance ... recette remémorée cette semaine par mon père, nous appellerons donc cette recette : le millard de pépé Jacky !

Ingrédients :
- plus ou moins 650gr de grosses cerises bien mûres (selon la taille de ton moule), il faut que le fond du moule soit recouvert de cerises 
- 2 verres de farine (soit 250gr)
- 1 verre de sucre en poudre (soit 200gr) moi qui n'aime pas quand c'est trop sucré, là c'est parfait
- 1 sachet de levure chimique (Alsa ou autre)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 6 oeufs (et oui ça a un vrai bon goût d'oeuf un millard auvergnat !)
- 1 verre de lait (en fait j'ai mis 30cl de lait pour que la pâte soit plus liquide)
- 20 cl de crème légère Elle & Vire (que l'on fait tiédir avec le lait)

- beurre + éventuellement farine pour le moule 

*Allume ton four th6 (180°C)
*Beurre largement un plat à bords hauts et ajoute éventuellement de la farine
*Dépose les cerises lavées, non dénoyautées, dans le fond du moule
*Fais tiédir le lait avec la crème fraîche (feu tout doux)
*Mélange les ingrédients : farine + sucres + levure
*Fais un puits et ajoute les oeufs
*Mélange et délaye le tout avec le lait/crème tiédi

Pour aller plus vite, aujourd'hui j'ai utilisé mon robot Kenwood kmix, dans lequel j'ai mis d'abord le lait/crème tiédi puis les oeufs, puis ajouté peu à peu le mélange farine/levure/sucres. La pâte ressemble à de la pâte à crèpes, tu peux mélanger avec le fouet plutôt qu'avec le batteur K.

Tu verses le mélange sur les cerises, qui remontent à la surface, c'est normal, les cerises savent nager ... si si !

Enfourne le tout pendant 30 à 40 mn selon les performances de ton four.
Mon four débloque toujours autant, il surchauffe (comme moi !)
donc en chaleur tournante à 130°C il a cuit le millard en 25 mn.

Dés que le millard est doré, et avant que les bords ne soient carbonisés (un peu comme le mien), tu vérifies la cuisson avec un couteau, il ressort sec et la pâte semble ferme : c'est cuit ! tu coupes tout (en fait tu éteins juste ton four, tu ne sors pas les ciseaux ou je ne sais quoi ...)

Tu mets ton millard à refroidir .... oui je sais c'est dur d'attendre mais c'est beaucoup plus meilleur bon quand on attend, tout le monde le sait !

Et voilà le travail :

quelques heures plus tard ....

TUTO Comment Coudre une Trousse de voyage ou pochette à maquillage zippée et doublée

Voici, en quelques photos, comment réaliser cette adorable trousse de voyage doublée et zippée qui a fait l'objet d'un petit cadeau à une amie que j'adore et qui est pleine de peps !
Donc pour elle, ce choix d'un tissu à pois colorés et du mélange (que j'aime beaucoup) du ORANGE (zipp et ruban) et du ROSE INDIEN pour la doublure

MATERIEL NECESSAIRE

2 rectangles de 23 cm x 27,5 cm dans chacun des tissus suivants :
- toile thermocollante
- tissu extérieur (coton à pois)
- doublure (coton rose)
1 zipp / fermeture éclair de 20cm minimum 
j'ai utilisé un zipp beaucoup plus long, que j'ai recoupé (vous verrez comment dans le tuto)

Si comme moi, vous achetez des zipps en avance, prenez (pour le même prix) les plus longs, vous pourrez ainsi les utiliser pour plusieurs ouvrages.

1) ENTOILAGE DU TISSU EXTERIEUR

On applique au fer à repasser très chaud, la toile thermocollante sur l'envers du tissu à pois.
on pose la face encollée de la toile contre le tissu bien sûr (sinon ça va coller à la semelle du fer à repasser et bonjour le nettoyage !)

2) POSE DU ZIPP (partie 1)

le zipp est plus long que la largeur de tissu
on le positionne au milieu et on épingle :

Avec le pied spécial fermeture éclair en place, on pique comme ceci :

 

ASTUCE : si vous débutez, et que vous voulez être sûre de piquer bien droit (sans dévier sur le zipp par exemple) tracez une ligne à la règle le long de votre tissu, je trouve que c'est plus sûr que de se repérer avec le pied de la machine)

Le premier côté est fait, on repasse l'ouvrage des 2 côtés pour bien aplatir le tout comme ceci :

3) POSE DU ZIPP (partie 2)

on reprend notre ouvrage et on le positionne comme ceci :

on épingle avant de piquer (et on trace éventuellement avec une règle une ligne de couture à suivre)

4) AJUSTEMENT DU ZIPP

on ouvre le tout, on repasse et on obtient ceci :

  

Pour raccourcir le zipp :

1) on ouvre le zipp et on amène la boucle à 2 cm du bord (comme sur la photo ci-dessous)

2) c'est facultatif mais on peut coudre quelques points d'arrêt sur le zipp (voir photo)

3) on coupe le zipp au ciseaux en laissant dépasser 1 cm

4) on coupe de la même façon à l'autre bout du zipp et on obtient ça :

! ON LAISSE LE ZIPP OUVERT (sinon on ne pourra pas former les angles ni retourner l'ouvrage)

5) ASSEMBLAGE DES 2 COTES

On positionne les tissus à pois, et les doublures, endroit contre endroit comme ceci 

1) On fait coïncider les embouts de zipp face à face

2) On maintient avec des épingles (j'ai utilisé des trombones pour le tissu entoilé qui marque davantage les trous faits par les épingles)

3) facultatif : avant de coudre, on glisse un ruban entre les tissus à pois comme ceci 

5) On trace la ligne de couture à la règle en laissant une ouverture de 15cm côté doublure

6) On démarre la couture au bord de la future ouverture, point avant (puis point arrière pour consolider l'ouverture).

Il est impératif de faire les points arrière au bord de l'ouverture, sinon lorsque vous allez retourner l'ouvrage ce point risque de se ré-ouvrir.

6) FORMATION DES 4 ANGLES DE LA TROUSSE

le but est d'obtenir le volume de la trousse comme ceci :

on glisse la main par l'ouverture, et on vient pincer les angles pour former un triangle perpendiculaire à la ligne de couture.
Pour un angle droit, on aligne bien les coutures l'une sur l'autre, 
puis on trace, à la perpendiculaire de la couture, un trait de 5cm de long (= largeur de notre trousse) :

on pique le long du trait, puis on coupe l'angle

  

- on répète l'opération sur les 3 autres angles.
- on coupe tout autour des coutures à 0,5 cm pour "alléger" l'ouvrage avant de le retourner sur l'endroit par l'ouverture prévue.

N'hésitez pas à "froisser" la toile thermocollée pour la retourner,
vous pourrez la repasser sur l'endroit ensuite.

On obtient ceci :  

On va refermer l'ouverture par un point invisible :

1) on repasse l'ouverture en rentrant soigneusement les bords :

  

pour le point invisible, voir mon TUTO de la Pochette plastifiée zippée doublée (à fleurs bleues)

on glisse l'aiguille à l'intérieur du rebord, et on coud en alternance un point à l'intérieur de chaque bord.

et VOILA ajoutez un pompon et c'est FINI !

à décliner dans d'autres dimensions ou coloris, ... pour des petits cadeaux sympas !

Envoyez moi les photos de vos créations, je les ajouterai au blog

Fée Paillette

TUTO COUTURE : pochette range pinceaux ou crayons de maquillage

Ce tutoriel pour réaliser une pochette qui vous permettra d'emporter et de protéger vos pinceaux et crayons de maquillage en voyage 

Matériel nécessaire :

Pour le tissu extérieur, j'ai utilisé une chute de tissu molletonné qui m'a servi à faire une housse pour ma table à repasser. La pochette est donc assez épaisse et rigide. Pour une pochette plus fine et souple, vous pouvez soit utiliser un tissu coton fin standard. Pour une pochette rigide, vous pouvez entoiler le tissu extérieur ou utiliser du molleton.

Dimensions des découpes pour une pochette au dimensions finales :

ouverte : 47 cm x 23,5 cm

fermée : 13,5 cm x 23,5 cm

A ADAPTER AUX DIMENSIONS DE VOS PINCEAUX

il vous faudra :

Tissu extérieur : rectangle de 49,5 cm x 25 cm

Doublure (bleu) : idem 

Poche verte : 14,5 cm x 49,5 cm

Biais de 4 cm de large : 122 cm de long

1 - PREPARATION DE LA POCHE VERTE :

on commence par le biais : on coupe le biais à 49,5 cm de long (largeur de votre poche verte)

2 - ASSEMBLAGE DE LA POCHE VERTE SUR LA DOUBLURE BLEU :

On épingle

On trace (avec règle et équerre) la ligne de couture et 

on pique ensemble les 2 épaisseurs de tissu.

3 - DESSIN ET COUTURE DES EMPLACEMENTS DES PINCEAUX et CRAYONS :

 on trace à la règle, et à l'équerre, on épingle, avant de piquer.

On consolide la couture par un point arrière en début et fin de couture de chaque séparation

  A cette étape, vous pouvez coudre un ruban pour cacher la couture

4 - PREPARATION DE L'EXTERIEUR de la pochette:

- On fabrique le lien qui servira à fermer la pochette avec le biais restant : il reste un biais de 72cm de long.

On le plie sur toute sa longueur en 2, puis encore en 2, on le repasse, on pique ensemble les 4 épaisseurs pour obtenir un lien de 72cm de long sur 1 cm de large 

- On positionne le lien sur l'extérieur de la pochette comme ceci :

  

 

Une couture manuelle aurait été plus adaptée pour fixer mon ruban .. ensuite on "range" le lien comme ci-dessous :

5 - ASSEMBLAGE EXTERIEUR & DOUBLURE de la pochette:

on va coudre le pourtour à la machine (côté doublure vers nous, là où est le tracé de la couture), on consolide les contours de l'ouverture par un point arrière.

 à vous de jouer ..