TARTE SOLEIL Nutella ou Basquella & noix de coco rapée

Mes amis,

vos paupières sont lourdes, 

vous n'entendez plus que le son

 de votre petite voix intérieure

qui vous susurre  tendrement

" tu ne resisteras pas à l'appel de la Tarte Soleil"

" le week-end venu, tu iras au supermarché

quérir deux belles pâtes feuilletées"

" à ta famille baba, 

une Tarte au Nutella ou Basquella tu feras ..." 

et d'un coup de baguette magique, abracadabra, la voilà :

allez, c'est fastoche, je vous explique ...

Pour réaliser cette irresistible tarte, il vous faudra :

- 2 pâtes feuilletées du commerce (pur beurre ... c'est meilleur)

- 30 g environ de noix de coco rapée

- 1 jaune d'oeuf 

- 1/2 pot de Basquella (soit environ 100gr) ou de Nutella

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ASTUCE 

1 heure avant de faire la tarte : 

Déroulez vos 2 pâtes feuilletées, conserver les papiers sulfurisées. 

Posez-les l'une sur l'autre (avec les papiers, pour qu'elles ne collent pas entre elles) bien à plat sur une grande assiette ou un plat à tarte et laissez-les au réfrigérateur. 

Les pâtes refroidies seront plus dures et donc plus faciles à travailler par la suite.

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1- Sortez une pâte feuilletée du frigo, étalez la bien à plat.

Badigeonnez la pâte (avec une maryse) avec le Basquella, en préservant une bordure de 1 cm de pâte

2- Saupoudrez la noix de coco rapée

3- Sortez la 2e pâte feuilletée du frigo , déroulez-la. Posez-la délicatement sur la première et retirez le papier sulfurisé.

4- Soudez les bords des 2 pâtes, tout le tour, en le marquant avec les dents d'une fourchette.

Allumez votre four th 6/7 (180/200°)

5- Posez au centre de la pâte, une tasse à expresso ou un petit verre et découpez 16 parts aux ciseaux comme ceci

6- Formez les tournicotis en tournant alternativement sur la droite puis sur la gauche, comme sur la photo

7- Dorez les parts au jaune d'oeuf avec un pinceau très souple

8- Enfournez, selon la puissance de votre four, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et aérée.

--> Four traditionnel 20-25 mn (surveillez la coloration et au besoin couvrez d'une feuille de papier aluminium dés que le jaune d'oeuf est doré puis poursuivre la cuisson)

--> Four chaleur tournante (préchauffé à 100°C) 

cuisson pendant 12-15 mn (même consigne que ci-dessus)

9- Dégustez le jour même, c'est meilleur, de toutes façons il y a peu de chances qu'il en reste le lendemain ....